钢制双层床和木质双层床在环保性方面各有特点，具体取决于多个因素，包括原材料的来源、生产过程、使用过程中的维护和废弃后的处理方式等。以下是两种床在环保性方面的详细比较：

原材料

（1）钢制双层床：钢材是一种可回收材料，可以无休止地重复使用而不会影响其强度或耐用性。选择由回收钢制成的双层床，不仅环保，还能减少对新资源的开采。

（2）木质双层床：木材是一种天然材料，如果来自可持续管理的森林，其环保性较高。然而，如果木材来源不明，可能会导致森林过度砍伐，对环境造成负面影响。

生产过程

（1）钢制双层床：钢制双层床的生产过程通常涉及较少的化学处理，主要通过切割、焊接和喷涂等工艺完成。如果采用环保的喷涂工艺，如静电喷塑，可以减少有害物质的排放。

（2）木质双层床：木质双层床的生产过程可能涉及更多的化学处理，如使用胶水和油漆。如果使用含有甲醛等有害物质的胶水和油漆，会对环境和人体健康造成影响。

使用过程

（1）钢制双层床：钢制双层床在使用过程中通常不需要额外的维护，不会释放有害物质。其表面处理通常采用环保材料，如粉末涂料，对环境和人体健康影响较小。

（2）木质双层床：木质双层床在使用过程中可能需要定期维护，如涂漆或打蜡。如果使用含有有害物质的油漆或蜡，会对环境和人体健康造成影响。

废弃处理

（1）钢制双层床：钢制双层床在废弃后可以完全回收，重新熔炼成新的钢材，对环境的影响较小。

（2）木质双层床：木质双层床在废弃后处理较为困难，通常只能作为燃料或填埋处理，对环境的影响较大。

综合比较

（1）钢制双层床：在原材料、生产过程、使用过程和废弃处理等方面，钢制双层床都具有较高的环保性。特别是如果采用回收钢材和环保的生产工艺，其环保性更为突出。

（2）木质双层床：木质双层床的环保性取决于木材的来源和生产过程中的处理方式。如果选择来自可持续管理森林的木材，并采用环保的生产工艺，其环保性也可以得到保证。

综上所述，钢制双层床在环保性方面具有一定的优势，特别是在原材料的可回收性和废弃处理方面。然而，木质双层床如果选择合适的木材和生产工艺，也可以具有较高的环保性。因此，在选择双层床时，应综合考虑其环保性、耐用性和个人喜好等因素。